Testergebnisse einer Online Umfrage über Fast-Food

Kurz: Es ist eine Tatsache, dass Restaurants mit der Einführung von Innovationen fast immer einen guten Ruf gewinnen. Somit werden die neuesten Trends verfolgt und so entsprechen sie auch den Anforderungen des Marktes.

 Die richtige Ernährung ist für die Gesundheit und Vitalität wichtig

In jedem Bereich, so auch in der Gastronomie,werden die Verbraucher immer anspruchsvoller, ihre Erwartungen hoeher und die Angebote groesser. Aufgrund der Tatsache, dass die meisten Verbraucher von Tag zu Tag viel mehr auf ihre allgemeine Gesundheit achten, ist die Ernährung ein sehr wichtiger Teil jeder Gesellschaft geworden.Die Medien und Werbungen konfrontieren uns damit wie wir uns ernaehren sollen und wie wichtig richtige Ernährung für die Gesundheit und Vitalität ist, was empfehlenswert ist, und was in der täglichen Ernährung vermieden werden sollte.

Sei es wegen gesundheitlichen Problemen, dem Wunsch nach Gewichtsverlust oder einfach dem Bedürfniss nach gesunder Ernährung, muss man dem Gast zusätzlich zu den Standard-Angeboten, eine gesündere Alternative anbieten koennen.

91,9% der Befragten meinen, dass sich in dem Angebot von Fastfood-Restaurants, auch einige gesündere Alternativen finden müssen

So auch die Befragten in einer Online-Umfrage. Die meisten nehmen auf die Ernaehrung die sie zu sich nehmen acht. 91,9% der Befragten glauben, dass das Angebot in Fast Food- Restaurants auch einige gesündere Alternativen haben sollte. Eine allgemeine Haltung der Befragten über die Qualität der Produkte in Fastfood-Restaurants ist nicht zufriedenstellend. Über 70% der Befragten stimmten ganz oder teilweise zu, dass das Essen bei Fast-Food-Restaurants zu viele Kalorien, viel Fett, Salz und Zusatzstoffe hat.

Innovationen sollten in der Richting gehen, Lebensmittel einzustellen die von führenden Gesundheits-Experten empfohlen werden wie z.B.mageres Fleisch, Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse, frisch gepresste Säfte, glutenfreie Lebensmittel, Bio-Lebensmittel, usw.

Gesunde Ernährung = gutes Marketing für Restaurants

Schlechte Ernährungsangewohnheiten sind das Ergebnis vor allem der unzureichenden Informationen, dem Mangel an freier Zeit und der Dynamik des Lebens, in denen das Essen meistens außerhalb des Hauses eingenommen wird. Beim erstellen eines innovativen Menüs muss man die Gäste darauf hinweisen, wie wichtig gesunde und richtige Ernährung ist. Dies wird auch ein gutes Marketing für ihr Restaurant.

Schreibt: , Gastronom seit über 20 Jahren und einer der Mitgründer von POS Sector dem Kassensystem für Restaurants und Bars

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